【孕妇必看】鱼的做法大全，营养美味两不误，孕期营养食谱推荐！

孕妇在孕期对营养的需求非常高，合理的饮食对胎儿的发育至关重要。鱼肉富含优质蛋白质、DHA、EPA等营养成分，对孕妇及胎儿的健康有着极大的益处。今天，我们就来为大家介绍孕妇鱼的做法大全，让您在孕期也能享受美味营养的鱼料理！

一、清蒸鱼

1. 食材：新鲜的鱼一条、葱姜蒜、红椒、香菜

2. 做法：

（1）鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟；

（2）葱姜蒜切丝，红椒切片，香菜切段；

（3）将腌制好的鱼放在盘子上，撒上姜丝、葱丝，上锅蒸8-10分钟；

（4）蒸好后，撒上红椒片、香菜段，淋上热油，撒上蒜末即可。

二、红烧鱼块

1. 食材：新鲜的鱼一条、葱姜蒜、红椒、香菜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐

2. 做法：

（1）鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成块状；

（2）葱姜蒜切末，红椒切片，香菜切段；

（3）锅中倒入适量油，放入豆瓣酱炒出红油；

（4）加入葱姜蒜末、红椒片炒香；

（5）放入鱼块，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，翻炒均匀；

（6）加入适量水，大火烧开后转小火炖煮15分钟；

（7）炖至鱼块熟透，撒上香菜段即可。

三、番茄鱼汤

1. 食材：新鲜的鱼一条、番茄2个、葱姜蒜、香菜、盐、胡椒粉

2. 做法：

（1）鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成块状；

（2）番茄洗净，切成小块；

（3）葱姜蒜切末，香菜切段；

（4）锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末炒香；

（5）加入番茄块，煮至番茄出汁；

（6）放入鱼块，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟；

（7）加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜段即可。

四、酸菜鱼

1. 食材：新鲜的鱼一条、酸菜1袋、葱姜蒜、红椒、香菜、盐、胡椒粉、豆瓣酱

2. 做法：

（1）鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成块状；

（2）酸菜洗净，切丝；

（3）葱姜蒜切末，红椒切片，香菜切段；

（4）锅中倒入适量油，放入豆瓣酱炒出红油；

（5）加入葱姜蒜末、红椒片炒香；

（6）放入酸菜丝，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮5分钟；

（7）放入鱼块，加入盐、胡椒粉调味，煮至鱼块熟透；

（8）撒上香菜段即可。

五、鱼丸汤

1. 食材：新鲜的鱼一条、猪肉馅、葱姜蒜、香菜、盐、胡椒粉、料酒、淀粉

2. 做法：

（1）鱼去鳞、去内脏，清洗干净，剁成鱼泥；

（2）猪肉馅中加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀；

（3）将鱼泥和肉馅混合，揉成鱼丸；

（4）锅中倒入适量水，大火烧开后，放入鱼丸，煮至鱼丸浮起；

（5）加入适量盐、胡椒粉调味，撒上香菜段即可。

孕妇在孕期应适量食用鱼肉，既能补充营养，又能满足口腹之欲。以上五种鱼的做法，既简单又美味，适合孕妇在孕期食用。祝孕妈妈们孕期健康，胎儿茁壮成长！