【木须肉做法大全】经典家常菜，学会了做给家人朋友，美味又加分！

大家好！今天我要给大家分享一道经典家常菜——木须肉的做法。这道菜色香味俱佳，简单易学，学会了做给家人朋友，一定会让他们赞不绝口哦！下面就来跟我一起学习吧！

一、食材准备

主料：

猪肉（里脊肉最佳）300克

鸡蛋3个

木耳10朵

胡萝卜半根

黄瓜半根

辅料：

生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、葱姜蒜、豆瓣酱、食用油

二、制作步骤

1. 猪肉切成细丝，加入少许盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

3. 木耳、胡萝卜、黄瓜分别洗净切丝。

4. 葱姜蒜切末备用。

5. 热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉丝，快速滑散，变色后盛出备用。

6. 锅中留少许油，下入葱姜蒜末和豆瓣酱，炒出香味。

7. 下入木耳、胡萝卜、黄瓜丝，翻炒均匀。

8. 倒入炒好的猪肉丝，快速翻炒均匀。

9. 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀，让鸡蛋液包裹住肉丝。

10. 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。

三、小贴士

1. 猪肉切丝时，尽量切得细一些，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。

2. 鸡蛋打散后，可以加入少许水，这样炒出来的鸡蛋会更加嫩滑。

3. 木耳、胡萝卜、黄瓜等蔬菜可以根据个人口味选择。

4. 炒鸡蛋时，要快速翻炒，以免鸡蛋炒老。

5. 调味料可以根据个人口味适量增减。

四、美食分享

木须肉是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。学会这道菜后，你可以根据自己的喜好，加入不同的蔬菜，如青椒、豆芽等，让这道菜更加丰富多样。

学会了木须肉的做法，赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味的木须肉，让家人朋友都称赞不已！记得收藏这篇文章哦，以后做菜的时候可以随时查阅！

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