【家常烩牛排食谱大公开】简单易做，全家人都爱的美味牛排大餐！

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今天要和大家分享一道超级简单又美味的家常烩牛排做法！这款烩牛排不仅口感鲜嫩，而且做法简单，适合全家人一起享用。下面，就让我带你一步步走进这个美味的烩牛排世界吧！

准备材料

- 牛排：300克（可以选择西冷、菲力等部位）

- 土豆：2个

- 胡萝卜：1根

- 洋葱：1个

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：2大勺

- 料酒：1大勺

- 盐：适量

- 白糖：1小勺

- 食用油：适量

- 清水：适量

烩牛排做法

1. **准备材料**：将牛排切成2厘米厚的片，土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱切丝，葱姜蒜切末备用。

2. **腌制牛排**：将切好的牛排放入碗中，加入料酒、酱油、盐，拌匀后腌制20分钟。

3. **炒制蔬菜**：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，再加入土豆块和胡萝卜块翻炒至表面微黄。

4. **加入牛排**：将腌制好的牛排放入锅中，用中火翻炒至牛排表面变色。

5. **调味**：加入白糖、酱油，翻炒均匀，让牛排充分吸收调料的味道。

6. **加水炖煮**：向锅中加入适量清水，水量没过牛排即可，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

7. **收汁出锅**：待牛排炖煮至熟透，土豆和胡萝卜也熟烂后，开大火收汁，撒上葱花即可出锅。

小贴士

- 牛排选择时要选择新鲜的，这样炖出来的牛排才会更加鲜嫩。

- 腌制牛排时，可以适当增加一些胡椒粉和五香粉，增加风味。

- 炖煮过程中，要不断翻动牛排，防止糊锅。

- 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

这款家常烩牛排做法简单，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和想要为家人准备一顿美味大餐的家庭主妇。快快动手尝试一下吧，相信你的家人一定会爱上这道美味的烩牛排！

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