🍲【家常美味】上汤白菜做法大，简单3步轻松搞定，营养满分！

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🍲【家常美味】上汤白菜做法大，简单3步轻松搞定，营养满分！

你们好呀！今天要给大家分享一道简单又营养的家常菜——上汤白菜！这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品。接下来，就让我来给大家详细讲解一下上汤白菜的做法吧！

🍲食材准备

我们要准备好以下食材：

- 白菜：1颗（约500克）

- 鸡高汤：适量

- 姜片：适量

- 葱花：适量

- 盐：适量

- 鸡精/味精：适量（可选）

🍲制作步骤

步骤一：白菜处理

1. 将白菜洗净，切成片状。白菜的叶子部分和菜帮部分可以分别切，这样口感更加丰富。

2. 将切好的白菜放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约30秒左右即可。焯水可以去除白菜的生涩味，同时也能使白菜更加脆嫩。

步骤二：煮汤

1. 取一个锅，加入适量的鸡高汤。如果没有鸡高汤，可以用清水代替。

2. 将焯好水的白菜放入汤中，再加入适量的姜片和葱花。

3. 开大火，将汤煮沸后转小火慢炖，让白菜的鲜味充分融入汤中。炖煮时间大约3-5分钟。

步骤三：调味

1. 当白菜炖煮到熟透时，根据个人口味加入适量的盐和鸡精/味精调味。

2. 调味后，撒上一些葱花，增加菜品的香气。

🍲小贴士

1. 焯水时间不宜过长，以免白菜失去脆嫩口感。

2. 炖煮时间可以根据个人口味调整，喜欢软烂一些的可以适当延长炖煮时间。

3. 鸡高汤的香气会让这道菜更加鲜美，如果没有鸡高汤，可以用清水代替，但建议加入一些姜片来增加汤的香气。

🍲

以上就是上汤白菜的做法，是不是很简单呢？你们学会了吗？这道菜不仅简单易做，而且营养满分，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇。快快动手做起来吧，让这道美味又营养的上汤白菜为你们的餐桌增添一份美味！

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