【家常窝窝头做法】教你制作香喷喷的窝窝头，简单易学，全家老少都喜欢！

一、

窝窝头，又称“窝窝头”、“小窝头”，是一种源于我国北方的传统面食。它口感软糯、营养丰富，是家庭餐桌上的常客。今天，就为大家分享一款家常窝窝头的制作方法，简单易学，让您在家也能轻松制作出美味的窝窝头。

二、食材

1. 高筋面粉：500克

2. 温水：250毫升

3. 糖：适量

4. 盐：适量

5. 酵母：5克

6. 玉米面：适量（可增加口感）

三、制作步骤

1. 将高筋面粉放入盆中，加入糖、盐、酵母，搅拌均匀。

2. 逐渐加入温水，边加边揉面，揉至面团表面光滑、有弹性。

3. 将揉好的面团盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。

4. 发酵好的面团取出，再次揉搓，排出气体。

5. 将面团分成若干个小剂子，滚圆备用。

6. 取一个小剂子，用手掌压扁，再搓成细长的条。

7. 将搓好的面条对折，两端捏紧，形成窝窝头的形状。

8. 在蒸笼上刷一层油，将窝窝头摆放在蒸笼内，间距适中。

9. 窝窝头醒发10分钟，然后开大火蒸15分钟。

10. 蒸熟后，将窝窝头取出，撒上适量的玉米面，即可食用。

四、小贴士

1. 发酵时间要根据温度和湿度进行调整，夏天发酵时间较短，冬天发酵时间较长。

2. 在揉面过程中，如遇面团粘手，可适当加入少量面粉。

3. 蒸制时，要确保蒸笼内的蒸汽充足，以免影响窝窝头的口感。

4. 窝窝头可搭配各种菜谱，如番茄炖肉、豆腐炖蘑菇等，美味可口。

五、

家常窝窝头制作简单，营养丰富，是家庭必备的面食之一。学会这款窝窝头的做法，让您在家也能轻松制作出美味的窝窝头，与家人共享天伦之乐。赶快动手试试吧！