【脆皮饼食谱】超简单在家做脆皮饼，外酥里嫩，一口咬下满口香！

今天我要给大家分享一款超级简单又好吃的美食——脆皮饼！这款脆皮饼外酥里嫩，一口咬下满口香，无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一道不错的选择哦！下面，就让我来教大家如何在家轻松做出美味的脆皮饼吧！

🍳【食材准备】

- 面粉：200克

- 温水：100毫升

- 酵母：3克

- 白糖：20克

- 盐：2克

- 黄油：30克

- 芝麻：适量

- 红糖：适量

🍳【制作步骤】

1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合，倒入温水，揉成光滑的面团。

2. 将面团放入盆中，盖上湿布，发酵至两倍大。

3. 将发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成小剂子。

4. 将每个小剂子擀成圆形，厚度约为0.5厘米。

5. 在饼皮上刷上一层薄薄的黄油，撒上适量的芝麻和红糖。

6. 将饼皮对折，用手指轻轻按紧边缘，使其粘合。

7. 将饼皮再次擀成圆形，厚度约为0.5厘米。

8. 锅中倒入适量的油，油温升至5成热时，放入饼坯，中小火炸至两面金黄，捞出沥油即可。

🍳【小贴士】

1. 发酵时间：根据温度和湿度不同，发酵时间也会有所差异，一般需要1-2小时。

2. 饼皮厚度：擀饼皮时，厚度要尽量保持一致，这样炸出来的饼才会外酥里嫩。

3. 炸饼火候：炸饼时油温不宜过高，以免饼皮炸焦，影响口感。

🍳【成品展示】

炸好的脆皮饼金黄酥脆，咬一口，满口都是芝麻和红糖的香甜，让人回味无穷！早餐搭配一杯牛奶，午餐搭配一碗粥，晚餐搭配一碗面条，都是不错的选择哦！

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这款脆皮饼做法简单，口感美味，非常适合喜欢动手做美食的朋友们。希望你们都能在家轻松做出美味的脆皮饼，享受美食带来的快乐时光！记得点赞、关注哦，更多美食食谱等你来发现！💕