【晒干的榛蘑这样做，鲜美可口，营养满分！】

嘿，美食爱好者们，今天我要给大家分享一道非常简单又美味的家常菜——晒干的榛蘑炖鸡汤！晒干的榛蘑不仅口感鲜美，而且营养价值极高，搭配上香浓的鸡汤，简直是人间美味！下面，就让我来给大家详细介绍一下这道菜的做法吧！

🍄食材准备：

- 晒干的榛蘑 50克

- 鸡肉 500克

- 姜几片

- 葱一根

- 老抽 1勺

- 料酒 2勺

- 盐适量

- 白胡椒粉少许

- 香菜适量（可根据个人口味添加）

🍄做法步骤：

1. 将晒干的榛蘑用清水泡发，大约需要2-3小时。泡发好后，洗净备用。

2. 鸡肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

3. 锅中放入适量清水，放入鸡肉、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4. 加入泡发好的榛蘑，继续炖煮10分钟。

5. 加入老抽、料酒、盐、白胡椒粉调味，继续炖煮5分钟。

6. 撒上香菜提香，即可出锅装盘。

🍄小贴士：

1. 晒干的榛蘑在泡发时，可以加入一些料酒和姜片，这样泡发出来的榛蘑更加鲜香。

2. 鸡肉焯水时，可以加入一些料酒去腥。

3. 炖煮时，火候不宜太大，以免鸡肉炖煮过烂。

4. 调味时，可以根据个人口味适量调整盐和胡椒粉的用量。

🍄美味分享：

晒干的榛蘑炖鸡汤，鲜美的榛蘑与鸡肉的完美融合，让人回味无穷。汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，榛蘑的香气扑鼻，喝上一口，仿佛置身于大自然之中。这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道非常受欢迎的美食。

晒干的榛蘑炖鸡汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。榛蘑富含蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分，具有很好的滋补作用。鸡肉则富含优质蛋白质、氨基酸、脂肪等营养成分，具有很好的滋补身体、增强免疫力的作用。二者搭配，堪称滋补佳品。

喜欢这道晒干的榛蘑炖鸡汤的朋友们，不妨试试吧！相信你们一定会爱上这道美味的家常菜！

希望大家在享受美食的同时，也要注重健康，合理膳食，保持良好的生活习惯。祝大家生活愉快，身体健康！