干扁头菜家常做法 超简单美味，家常菜也能吃出星级口感！

姐妹们，今天要分享一道超简单又美味的家常菜——干扁头菜！这道菜口感鲜嫩，做法简单，不管是搭配米饭还是做下酒菜都是极好的。快来看看吧！

🌿【食材准备】

- 干扁头菜：200克

- 红椒：1个

- 青椒：1个

- 大蒜：3瓣

- 生抽：2勺

- 老抽：1勺

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 花椒油：适量

🌿【制作步骤】

1. 将干扁头菜提前泡发，洗净后切成段，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 红椒、青椒去籽切丝，大蒜切末备用。

3. 热锅凉油，油温6成热时放入蒜末爆香。

4. 加入红椒、青椒丝翻炒至断生。

5. 放入焯水后的干扁头菜，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

7. 最后加入适量花椒油提香，翻炒均匀即可出锅。

🌿【小贴士】

1. 烹饪过程中可以适量加点水，保持菜品的鲜嫩口感。

2. 花椒油可以提前准备好，这样在烹饪过程中更加方便快捷。

3. 烹饪时间不宜过长，以免干扁头菜变得过于软烂。

🌿【成品展示】

一道色香味俱全的干扁头菜就做好了！看起来是不是很有食欲呢？这道菜口感鲜嫩，麻辣适中，非常适合喜欢辣味的们。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择哦！

姐妹们，赶紧动手试试吧！相信我，你一定会爱上这道美味的干扁头菜的！喜欢的话，别忘了点赞、收藏、转发哦！还有，记得关注我，带你解锁更多美食秘籍！🎉🎉🎉