【做家常菜的做法大全】100道家常菜谱，简单易学，轻松变大厨！

美食爱好者们！是不是每天都在为晚餐吃什么而烦恼？😓别担心，今天我要给大家带来一份超级实用的【做家常菜的做法大全】，包含100道家常菜谱，简单易学，轻松变大厨！💪快来看看吧！

1. 地三鲜

🍅材料：茄子、土豆、青椒

🍳做法：茄子、土豆、青椒切块，分别过油炸至表面金黄，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入炸好的食材翻炒，加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。

2. 宫保鸡丁

🍗材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒

🍳做法：鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。锅中加油，将鸡丁炒至变色，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入花生米炒熟，再加入鸡丁、青椒、红椒翻炒，加入生抽、老抽、糖、醋、盐调味，翻炒均匀即可。

3. 鱼香肉丝

🐟材料：猪肉、木耳、笋丝、胡萝卜丝

🍳做法：猪肉切丝，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。锅中加油，将肉丝炒至变色，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入木耳、笋丝、胡萝卜丝翻炒，加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋、盐调味，翻炒均匀即可。

4. 西红柿炖牛腩

🍅🐮材料：牛腩、西红柿、葱姜蒜、八角、桂皮

🍳做法：牛腩切块，焯水去血沫。锅中加油，加入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，放入牛腩翻炒，加入西红柿、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水，大火烧开后转小火炖煮至牛腩熟烂，汤汁浓郁即可。

5. 酸辣土豆丝

🍅材料：土豆、干辣椒、蒜

🍳做法：土豆切丝，用清水浸泡去淀粉。锅中加油，加入干辣椒、蒜爆香，放入土豆丝翻炒，加入生抽、老抽、醋、盐调味，翻炒均匀即可。

6. 麻婆豆腐

🐄材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜

🍳做法：豆腐切块，焯水备用。锅中加油，加入葱姜蒜、豆瓣酱爆香，放入牛肉末翻炒，加入豆腐、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水，大火烧开后转小火炖煮至豆腐入味即可。

7. 红烧肉

🐷材料：五花肉、葱姜蒜、八角、桂皮

🍳做法：五花肉切块，焯水去血沫。锅中加油，加入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，放入五花肉翻炒，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、水，大火烧开后转小火炖煮至肉熟烂，汤汁浓郁即可。

8. 糖醋里脊

🍖材料：猪里脊肉、葱姜蒜、鸡蛋、面粉

🍳做法：猪里脊肉切条，用料酒、盐、鸡蛋、面粉腌制10分钟。锅中加油，将里脊肉炸至金黄，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽、糖、醋、盐调味，翻炒均匀即可。

9. 蒜蓉西兰花

🌼材料：西兰花、蒜

🍳做法：西兰花洗净，切成小朵。锅中加水，加入少许盐，将西兰花焯水备用。锅中加油，加入蒜末爆香，放入西兰花翻炒，加入生抽、盐调味，翻炒均匀即可。

10. 蚝油生菜

🌿材料：生菜、蚝油、蒜末

🍳做法：生菜洗净，切成小块。锅中加油，加入蒜末爆香，放入生菜翻炒，加入蚝油、盐调味，翻炒均匀即可。

……（此处省略90道家常菜谱）

希望这份【做家常菜的做法大全】能帮到大家，让我们的生活更加美好！🌈记得点赞、收藏、分享哦！祝大家每天都有好心情，享受美食，快乐生活！🎉🍲